品评兴海一号熟茶,实力演绎"B堆"的经典味道

近期,佳兆业兴海茶推出了“兴海一号”熟饼,兴海熟茶发酵技艺一直驰名业界,其A、B、C、D四大发酵池孕育了无数业界臻品,今天要给大家分享的“兴海一号”熟饼,便是传承自兴海茶厂创始之初四大经典酵池B堆发酵之作品。
 
 
在外包装上,设计元素以绛红色为主,配以祥云、云海的作为设计元素,一眼望去,给人喜庆、传统感觉。
 
 
选用布朗、勐宋茶区1500米以上的优质大树茶箐为原料,饼形圆润,压制紧结,饼面金色芽毫较多,撬饼可见里外用料一致,细嗅茶饼有熟香、甜香。
 
 
 
第一泡:汤色橙红,明亮度较好,微带陈香,香气纯净,滋味清淡,茶汤略有甜感。
 
第二泡:汤色红浓,亮度较好,陈香、甜香较明显,汤水稠感增加。
 
第四-七泡 :汤色红浓,透亮度好,明显的陈香,杯底糖香较明显,茶汤较油润,汤感较厚、稠滑,糯感明显,口腔甜度比较高。
 
第十泡:汤色红亮,香气纯净,陈香依旧,茶汤入口顺畅,稠感、厚度尚好,回甘生津明显,口腔留有甜香。
 
 
整评:无堆味无杂味,醇厚润稠,顺滑,内涵物质,余味绵长,余韵香甜。
 
 
“兴海一号”熟饼,继“兴海一号”青饼之后的又一款标杆之作,布朗大树原料和“B堆”发酵技术都无可挑剔,佳兆业茶业集团相关负责人表示,“推出这款‘兴海一号’熟饼,不仅是为了传承B堆的经典味道,更多的还是想把兴海多年来对熟茶至臻本味的理解让更多的消费者感知到、体验到。成为一款真正符合市场的消费级熟茶。”
 
 

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